1. Antica Locanda’yı dekore ederken nelere dikkat ettiniz?
Dekore etmedim., 120 yıllık “harabenin” restorasyon projelerini, iç mekanlarını ise sürdürülecek fonksiyon ve binada hissettiğim duygularımla sehpasına kadar özel olarak tasarladım, Çelik konstrüksiyon olarak tasarladığım ve gerçekleştirdiğim İnşaatında güçlü tesisat ve alt yapıya verdiğim önem yanında Mekanların Renkli ve Ferah kurgulanması yine-her projemde olduğu gibi- öncelik olandı.
2. Konsepti yaratırken sizin imzanızı taşıyan unsurlar neler oldu?Eski bir binada yeni bir mekan yarattınız, biraz anlatır mısınız?
O mekanda gördüğünüz her şey; Zemin, Duvar, Tavan, Merdiven, Kapı, Kanepe, Sehpa, Korkuluk , bar, mutfak her şey – her öge kendi tasarımım., Bakınız, bu “iş” ( yani mesleğim; Mimarlık, dizaynır lık., ) bir bütündür., Ben binayı tasarlarken içindeki kapısını, onun kolunu, tavan-duvar malzemelerini, doğal ve suni ışıklarını görür, işlevselliğine göre Yaşayanlarını-Kullanıcılarını seyrederim., Kısacası Mekânı tasarlarım., kurgularım.,, yani her şey Bir anda olur.,,mekân ise ancak içindeki Ögelerle bir bütün oluşturur .,
3. Restoranda samimi, modern ama nostaljik bir hava yaratılmış bundan biraz bahseder misiniz?
Bu benim Hissedişim., Ben geçmişi, geçmişimi / Vizyonumu günün modernitesiyle birleştiririm., veya yaptığım işler “bilmeden” ortaya öyle çıkar.,
4. Restoranın dekorasyonunda vazgeçemediğiniz markalar oldu mu?
Bağışlayın., Dekorasyon yapmadım., Yapılan ve gördüğünüz, hele teveccüh gösterdiğiniz işlerin hepsi, yani mekânın tamamı Mimarlık, “mimari” dir., Gelin isterseniz buna “İç Mekân tasarımı” da diyebiliriz., ama zaten mimari çalışma bir bütündür ya.,, hiç “dış mimari” diye bir şey duyduk mu., bütündür.,
Marka sorunuza yanıtım şöyle; Mesleğimde hiçbir zaman düşünülmez., 39 yıldır da aklıma gelmedi., Ama belki de “Turhan Kâşo” markasını kullanmaktayım.,
İlginiz ve teveccühleriniz için teşekkür ederim., Bebek’ de yaşayan biri olarak İstanbul ‘a, Boğaziçine bir Bina, mekân kazandırmakla sadece Görevimi yaptım.